《無線衢州》5月18日報道
蒸紫薯、蒸山藥、鹵雞腿、青菜、小番茄……這樣一份高蛋白、適量碳水，低油低鹽、健康美味的健身餐，近日受到不少衢州職業(yè)技術(shù)學院師生們的歡迎。
前期，衢州職業(yè)技術(shù)學院后勤保衛(wèi)處了解到不少愛好健身的同學有健身餐的需求后，在專業(yè)營養(yǎng)師的指導下，多方聽取學生的意見后，推出了高蛋白，適量碳水，低油低鹽的健身餐一周菜譜，菜品以蒸煮、少油少鹽為主，平均價格僅12元。
“學校食堂的健身餐真是好吃，營養(yǎng)又便宜，終于不用訂外賣了！”來自文化旅游學院休閑體育專業(yè)的王同學興奮地說，自從5月10日學校食堂開設了健身餐窗口，他和一起健身的同學們再也不會為吃不到高蛋白低脂低油的健身餐發(fā)愁了。
“想抓住學生的心，先抓住學生的胃。少油少鹽是食堂一直在陸續(xù)推廣的飲食方式。希望借此鼓勵學生健康飲食，多參與健身活動?！睂W院后勤保衛(wèi)處負責人告訴記者。從銷售情況來看，鹵雞腿+山藥+紫薯+番茄賣得最多。健身餐對食物重量有嚴格要求，這在一定程度上減緩了食物浪費現(xiàn)象。食堂實行“多批次出菜、少炒勤出”的烹飪方式，不僅保證了菜品新鮮，也節(jié)省了菜品的用量，還有效減少了浪費。
據(jù)了解，學校食堂還將根據(jù)不同學生群體的需求設計定制餐單。如針對喜歡吃辣的學生推出“微辣窗口”，針對飲食清淡的學生開設“少鹽少油”窗口，針對減肥減脂的同學推行“輕食餐”，從師生需求出發(fā)，真正讓師生吃出家的感覺，守護“舌尖上的健康”。
